文：小郭
自古以来，中国人就迷恋养生。相关数据显示，中国养生市场规模已超过10万亿元，年至年复合增长率约为12.55%。专家预测，年中国大健康产业规模将达到14.09万亿元。自然，在这么大的市场里，也有很多无良商家，急于分得一杯羹。
比如曾经大放异彩的东阿阿胶，凭借养颜养血的理念，一度被炒到元。鼎盛时期，东阿阿胶市值达到亿元。但事实上，东阿阿胶的原料驴皮的实际营养价值并不高。除此之外，还有一种历史悠久的营养产品，燕窝近年来频频被推翻。
燕窝是老一辈人心目中的奢侈品。现在经济条件好了，很多女性朋友早就吃了。她们深信它的保健作用和滋补美容的功效。近年来，燕窝产品不断升级换代，“即食燕窝”推出，满足了新消费时代年轻人对健康文化和产品的需求，受到年轻人的追捧和喜爱。
事实上，中国食用燕窝历史悠久，可以追溯到郑和下西洋时期。从此，燕窝成了一种“珍贵”的补品。在古代，只有权贵和贵族才有资格享受。近代以来，因为有传闻说它有养颜、益气、抗衰老的功效，所以受到了有钱人的喜爱，价格一度达到了几万元一斤。
但随着生活节奏的加快，往往要泡几个小时、炖几个小时的干燕窝逐渐失去了市场主流地位。取而代之的是以方便快捷食品为主的罐装即食燕窝，直接炖制燕窝，装在一个小容器里，因为它省去了繁琐的生产工序，携带方便。它一经推出，便被广泛接受。
根据国燕委发布的《燕窝产业年生存报告》，仅年上半年，天猫平台燕窝销售额就达到20亿元，同比增长50%左右。根据《-年中国燕窝产业深度报告》，年燕窝整体市场规模已达亿元左右。在这种即时燕窝的新趋势下，众多电商、主播纷纷选择开始直播带货。
去年9月，主播薇娅在直播间推荐了一款即食燕窝，件几秒钟就卖完了。年购物节期间，有一个燕窝品牌单日销量达到1.1亿。百亿燕窝市场也意味着可观的收益。然而，当年轻人购买燕窝滋补品逐渐走红时，有人问：昂贵的燕窝到底是真正的滋补品还是智商税？
资料显示，燕窝是由金丝燕打造的巢，是羽毛与唾液的混合产品。燕窝主要分布在东南亚和东南沿海地区。现在，通过现代研究，燕窝中含有多种有机酸、糖等物质，可以起到益气、润燥、滋阴的作用。
事实上，中国燕窝市场的发展相对平稳。直到上世纪90年代才真正进入公众视野，当时，燕窝也发展到一个小高峰。然而，这种滋补产品在中国只是昙花一现，因为假冒伪劣商品在燕窝市场猖獗。
年，中国发生了一起著名的假血燕事件。从那以后，国内消费者提起燕窝时往往脸色苍白。因此，中国也限制了燕窝的进口。不过，多年前，我国逐渐恢复了这种滋补品的进口，现在每公斤燕窝的利润可以达到上千元，这还是符合标准的好燕窝。如果产品以次充好，利润率会更高。
然而，人们没想到的是，再过几年，燕窝热潮又卷土重来。现在这些依赖进口、高价销售的高端滋补品随处可见。它可靠吗？对此，一位专业人士表示，在目前的燕窝市场上，其实90%都是不合格的。这些燕窝不仅价格昂贵，而且没有滋补作用。
据业内人士介绍，90%以上的燕窝是“水货”，其余10%的真燕窝是经过研磨、涂胶、增重等加工而成。也许你吃的大部分是木薯粉。香港《东周刊》曾就燕窝市场的内幕做过专题报道。你无法想象，这么多“水货”竟然撑起了亿的市场。
目前，即食燕窝更像是智商税，但买燕窝的人还是很多。原因是很多人不注意自己的健康，只能选择购买即食燕窝等保健食品进行调理。然而，商家夸大宣传、产品质量参差不齐，使得消费者权益完全无法得到保护。因此，希望国家尽快出台一系列关于燕窝食品安全的标准和政策，使燕窝市场能够更加规范发展。
你买过即食燕窝吗？你认为即食燕窝是智商税吗？
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