茶树菇性平，甘温，无*，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
这样高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的食用真菌，还被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”，一直备受大家的喜爱。
推荐8种茶树菇做法
西芹茶树菇炒干子
-材料-
茶树菇1小盒，干子4块
西芹1片，生抽1勺
素蠔油1勺，油盐适量
-做法-
1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；
3.翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；
4.加入适量的生抽进去翻炒；
5.再加入适量的素蠔油进去翻炒；
6.放入西芹丝进去翻炒；
7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
茶树菇炒豆角
-材料-
茶树菇克，豆角克
红辣椒1个，植物油、盐适量
-做法-
1.准备好原料；
2.烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟；
3.焯好的豆角过冷水；
4.锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒；
5.直至茶树菇里面水分煸炒出来，它微微发软；
6.下入焯过水的豆角进去翻炒；
7.再加入红椒丝进去翻炒；
8.最后加入点盐调味即可。
小炒茶树
-材料-
茶树菇克，芹菜3棵
胡萝卜、姜末、植物油
盐、蔬果粉适量
-做法-
1.把材料类洗净切好备用；
2.坐锅上火倒入植物油炒香姜末；
3.倒入茶树菇快速翻炒变软；
4.倒入青菜类翻炒至软；
5.加适量盐巴、蔬果粉调味即可。
红烧茶树菇
-材料-
茶树菇、胡萝卜
植物油、盐、酱油
蔬果粉、姜末
-做法-
1.新鲜茶树菇直接入锅焯水；
2.焯水后剪去根部，洗干净；
3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出；
4.在起油锅，姜入锅煸香；
5.茶树菇入锅，加酱油炒；
6.加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿；
7.胡萝卜入锅炒，加盐、蔬果粉调味即可。
茶树菇炒兰豆
-材料-
荷兰豆克
茶树菇克
香芹20克，小红椒3根
姜、植物油、盐
生抽、生粉各适量
-做法-
1.茶树菇与荷兰豆洗净，姜切片，小红椒，香芹切段；
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生；
3.准备一个碗汁（清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用）；
4.起锅，放油，煸香姜；
5.接着下香芹与小红椒翻炒；
6.茶树菇与荷兰豆入锅；
7.炒匀，倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅。
素烧杂菇嫩豆腐
-材料-
韧豆腐一块，鲜蘑80克
茶树菇80克，鲜味菇60克
彩椒60克，油菜心2棵
植物油、酱油、盐
蔬果粉、水淀粉适量
-做法-
1.锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用；
2.另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许植物油；
3.倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟；
4.然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡；
5.淋入水淀粉后摇动炒勺；
6.待菜心断生后调入调味料即可出锅。
干锅黑椒茶树菇
-材料-
干茶树菇30克、土豆1个
红尖椒1个、姜末
酱油、黑胡椒粉、盐
素蠔油、蔬果粉适量
-做法-
1.茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分；
2.切成长约3厘米的段；
3.土豆去皮洗净切片、红辣椒洗净切小块；
4.炒锅烧热倒入约克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金*捞出备用；
5.炒锅留底油烧热，放入姜末炝出香味；
6.放入茶树菇炒约半分钟；
7.倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分；
8.加酱油、素蠔油出香味；
9.放入辣椒和土豆片炒匀；
10.加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅。
茶树菇青菜面
-材料-
干茶树菇30克
小白菜60克
植物油、盐
生抽、姜丝适量
-做法-
1.茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发；
2.小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟；
3.将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段；
4.锅烧热后，放适量油，放入姜炒香；
5.放入茶树菇翻炒；
6.加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟；
7.放入适量盐和蔬果粉，加适量生抽炒匀即可。
时搬到客厅，有，，时搬进阳光房，轻松音乐，，焚香品茗，谈天说地；瓜果佐酒，漫论诗书。用一位作家朋友说的话，“醉里挑灯看花”，是有意思的事：等待羞涩的美人，在在千呼万喚中，一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉；开放时，它有着別的花所不及的气度，洁白的花瓣，一点点向外舒展，如美人伸着懒腰，虽然柔情似水，但它开放的样子，极其狂放，闭谢的姿势也刚烈异常，象倒挂金钟，不减姿态。宗彪、王寒夫妇，文字唱和，各领千秋。他们连续三年，每次坚守三五小时，观察细致入微，与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》，讲到了这件乐事。撮影家叶晓光，为昙花留影作画册；卢霞客与台岳学子，诗词唱和：小暑台风送清凉，安心静观渐开花，妙曼多姿色。人到闲处，你我他。
赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比，地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华，轰轰烈烈，但也是刹那美丽，瞬间永恒！人呢，以百年记，也不过是三万六千五百多天，在历史长河中，能有雪爪鸿妮，实是不易。有一付对联说得有意思：若不撇住终有苦，各能捺住即成名。横批：撇捺人生。撇不出即苦，捺收得住是名，一撇一捺是人字。人生几何？我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话：“新世纪的口号，快乐来自于内心”。
蜜多时，
每年花开时节，我邀约朋友来家共赏。赏花只让识花人。我们有时在露天，有时搬到客厅，有时搬进阳光房，轻松音乐，焚香品茗，谈天说地；瓜果佐酒，漫论诗书。用一位作家朋友说的话，“醉里挑灯看花”，是有意思的事：等待羞涩的美人，在在千呼万喚中，一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉；开放时，它有着別的花所不及的气度，洁白的花瓣，一点点向外舒展，如美人伸着懒腰，虽然柔情似水，但它开放的样子，极其狂放，闭谢的姿势也刚烈异常，象倒挂金钟，不减姿态。宗彪、王寒夫妇，文字唱和，各领千秋。他们连续三年，每次坚守三五小时，观察细致入微，与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》，讲到了这件乐事。撮影家叶晓光，为昙花留影作画册；卢霞客与台岳学子，诗词唱和：小暑台风送清凉，安心静观渐开花，妙曼多姿色。人到闲处，你我他。
赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比，地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华，轰轰烈烈，但也是刹那美丽，瞬间永恒！人呢，以百年记，也不过是三万六千五百多天，在历史长河中，能有雪爪鸿妮，实是不易。有一付对联说得有意思：若不撇住终有苦，各能捺住即成名。横批：撇捺人生。撇不出即苦，捺收得住是名，一撇一捺是人字。人生几何？我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话：“新世纪的口号，快乐来自于内心”。
照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。舍利子，是诸法空相，不生不灭，不垢不净，不增不减。是故空中无色，无受想行识，无眼耳鼻舌身意，无色声香味触法，无眼界，乃至无意识界，无无明，亦无无明尽，乃至无老死，亦无老死尽。无苦集灭道，无智亦无得。以无所得故。菩提萨埵，依般若波罗蜜多故，心无挂碍。无挂碍故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅盘。三世诸佛，依般若波罗蜜多故，得阿耨多罗三藐三菩提。故知般若波罗蜜多，是大神咒，是大明咒，是无上咒，是无等等咒，能除一切苦，真实不虚。故说般若波罗蜜多咒，即说咒曰：揭谛揭谛，波罗揭谛，波罗僧揭谛，菩提萨婆诃。观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。舍利子，是诸法空相，不生不灭，不垢不净，不增不减
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